源昭忠 本焼 台所庖丁 水牛柄

当鍛錬所の技術の魂を込めた
家庭用庖丁の最高峰
究極の一振です。


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※「賜台覧」の刻印は、1952年に三笠宮殿下、1980年に三笠宮寛仁殿下と親子二代が、当鍛錬所に台覧された栄誉を、後世に伝えるべく刻んでおります。

   源昭忠青鋼 本鍛練 台所庖丁 (三徳)
素材には「刃持ちがよく」「永切れする」特徴があるといわれている青鋼を用いています。
プロ用と遜色のない切れ味で、お料理の出来が確実に変わります。
鉄製なのでステンレス等に金属アレルギーのある方にもおすすめです。
1000年以上使われてきた打ち刃物は、毎日のお料理に安心安全にお使いいただけます。
寸法(和) 寸法(mm) 販売価格(税別) 数量  
5寸5分 165mm 16,500円
6寸 180mm 18,000円
※表示価格は消費税込みの価格です

 

   源昭忠白鋼 本鍛練 台所庖丁 (三徳)  普及モデル
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素材には「よく切れて扱いやすい」「研ぎやすい」特徴があるといわれている白鋼を用いています。
プロ用と遜色のない切れ味で、お料理の出来が確実に変わります。
鉄製なのでステンレス等に金属アレルギーのある方にもおすすめです。
1000年以上使われてきた打ち刃物は、毎日のお料理に安心安全にお使いいただけます。
寸法(和) 寸法(mm) 販売価格(税別) 数量  
5寸5分 165mm 13,400円
6寸 180mm 14,700円
※表示価格は消費税込みの価格です



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  Last update at 2018/02/20